Главная / Охлаждение и расстаивание / Установка шоковой заморозки

Установка шоковой заморозки

Охлаждение без прерывания производства

Производство хлебопекарной продукции, а также разнообразных заготовок требует применения различного оборудования. Одним из основных видов оснащения является камера быстрой заморозки. Камеры шоковой заморозки позволяют подвергать изделия и заготовки низким температурам за минимальное время. Соответственно, не происходит повреждения структуры продукта, они не портятся и не утрачивают своих вкусовых и полезных свойств. Поэтому, представленные камеры шоковой заморозки становятся залогом успешного бизнеса и эталонного качества готовой продукции.

Данные камеры обладают универсальными свойствами. Они могут применяться для быстрой заморозки любых видов хлебобулочной продукции. Поэтому, оснащение необходимо для работы частных пекарен, производственных объектов, крупных заводов.

При продаже продуктов питания быстрая заморозка является единственным способом сохранить свежесть продукта и продать его в дальнейшем. Соответственно, оборудование обязательно должно иметься среди оснащения объектов в сфере продажи пищевых продуктов, полуфабрикатов.

Еще одной сферой применения изделий является общепит. Камеры дают возможность сохранить заготовки, свежие продукты. Поэтому, оборудование требуется для работы кафе, баров или ресторанов.

Решает любую задачу

Организации общественного
питания

Производство
хлеба

Магазины
и мини-пекарни

Установка шоковой заморозки Модели

Максимальная гибкость благодаря разнообразию вариантов

Функции и технологии DEBAG

используемые в Установка шоковой заморозки

Изделия представлены несколькими моделями, которые отличаются по размерам. Так, ширина моделей достигает 1,8 метра, их высота может составлять 1,6 или 1,7 метра. При этом глубина оборудования превышает 2 метра, что указывает на большую вместительность камер заморозки. Для лучшего понимания, ключевые преимущества продукции следует рассмотреть более подробно:

Модели оснащены мощной системой охлаждения. Она работает за счет всасывания отпуска снаружи;
Оборудование является универсальным. Так, камеры шоковой заморозки отлично подойдут для замораживания горячей выпечки. Кроме того, изделия даже можно применять для расстоявшихся заготовок из теста;
Комплектация изделий предусматривает специальные датчики, способные замерять температуру внутри самих продуктов. Это позволяет очень точно контролировать состояние продукта и не допускать его перемораживания;
Все модели отличаются современным лаконичным внешним видом. панель управления находится в верхней части камеры на уровне груди, что существенно упрощает ее использование;
Удобство использования изделий выражается еще и в том, что они подойдут для любых модификаций тележек. Соответственно, каких-либо затруднений с размещением продукции в камере, не возникнет;
Указанное оборудование можно встроить в комбинированную систему охлаждения. При этом не потребуется ничего менять или дополнительно покупать.

Кроме того, оборудование способно проработать без поломок и необходимости замены в течение 7 и более лет.

Файлы для Установка шоковой заморозки

Полное описание
модельного ряда Установка шоковой заморозки

Отправить заявку

Мы свяжемся с Вами и ответим на все вопросы